Paprika sladká ASTA 180

Paprika sladká ASTA 180 je kvalitní druh mleté papriky, která se vyznačuje sytě červenou barvou, příjemným nasládlým ovocným aroma a lahodnou chutí.

Hodnota ASTA (American Spice Trade Association) udává barvící schopnost papriky – čím vyšší, tím intenzivnější barvivost a kvalita. Tento konkrétní druh papriky je oblíbený v maďarské kuchyni, zejména při přípravě gulášů, perkeltů, různých omáček nebo studených pokrmů, jako jsou pomazánky.

Paprika sladká ASTA 180 pochází ze Špaňelska, které je známé svou dlouhou tradicí pěstování papriky. Při výrobě této papriky se používají pouze zralé lusky, které se suší a následně melou.

Paprika je vhodná nejen k dochucení pokrmů, ale také k jejich dobarvení. Je ideální pro dušené maso, rybí pokrmy, zeleninová jídla, rýži, brambory, vaječné pokrmy nebo i do marinád. Nicméně je důležité ji nezahřívat na příliš vysokou teplotu, aby nezhořkla.

Doporučuje se uchovávat ji ve vzduchotěsné nádobě na suchém a chladném místě, aby si zachovala své aroma a barvu.