ŘEZ - Pepřový dekor (200g)

(použitá fotografie je jen ilustrační - koření před samotným drcením)

Kořenící směs s drceným pepřem a hořčičným semínkem je často používaná v domácí uzenářské výrobě jako dekorační a chuťově výrazné koření na uzená masa. Tato směs obsahuje:

- Drcený černý pepř: Dodává směsi ostrou, lehce pikantní chuť a charakteristickou vůni. Slouží nejen k dochucení, ale i k vytvoření atraktivního vzhledu na povrchu masa.

- Hořčičné semínko: Má jemně štiplavou, kořenitou chuť, která dobře doplňuje uzená masa. Semínka navíc dodávají směsi zajímavou texturu a estetický kontrast.

Tato směs se aplikuje na povrch masa buď před samotným uzením, nebo těsně po něm, aby vytvořila dekorativní a chuťově zajímavý povlak. Často se používá například na uzené šunky, klobásy nebo jiné druhy zpracovaného masa. Směs je oblíbená díky své schopnosti zvýraznit chuť masa a zároveň mu dodat atraktivní vzhled.

 Složení: černý pepř, hořčičné semínko (alergenní složka)